试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。

由于建设工程规模庞大、工程结构与工艺技术复杂，影响建设工程进度的不利因素也会有很多，下列属于施工技术因素的是()。

由于建设工程规模庞大、工程结构与工艺技术复杂，影响建设工程进度的不利因素也会有很多，下列属于施工技术因素的是（　　）。

某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。造成的损失由谁承担？为什么？

食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。

《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

什么是食品安全？我国食品安全现状如何？食品安全监管体制有何特点？