首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[单选题]发酵面团的膨发作用是通过()来完成的。的答案
搜答案
发酵面团的膨发作用是通过()来完成的。
单选题
2022-02-21 20:34
A、膨松剂分解放出二氧化碳
B、发粉缓慢放出二氧化碳
C、酵母的发酵
D、受热气体膨胀
查看答案
正确答案
C
试题解析
标签:
西式面点师理论(中级)
感兴趣题目
WinDows系统的()可以通过鼠标来高效地完成,也可以通过键盘来完成。
锅炉负荷调整是通过对()的调整来完成。
人们是通过传送()来完成图像传送的。
人体任何运动都是通过()工作来完成的。
发酵面团的膨发作用是通过()来完成的。
生产转换周期是通过资本转换周期来完成的。()
结、直肠的消化作用是通过______________来完成。
马氏体转变是通过切变完成的,而不是通过形核和长大来完成的
促销是通过买卖双方信息的沟通来实现的,在网络上,信息的沟通都要通过网络的()来完成的。
银行金融产品的营销通常是通过()来完成的。
面包的发酵方法很多,从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、()、()冷冻面团法。
模板台车的模板高度调整是通过()来完成的。
相关题目
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。
价格调整是通过()的变动来完成的。
()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
发酵过程中,无法通过酵母的发酵减少的物质是:()
中耳的阻抗匹配作用是通过鼓膜与听骨链组成的传音装置来完成,主要是通过几种机制()。
中耳的阻抗匹配作用是通过鼓膜与听骨链组成的传音装置来完成,主要是通过几种机制()。
()面团体积常处于变化状态,不适宜制作造型工艺精细的面点。
在凯恩斯学派的货币政策传导机制理论中,货币政策主要是通过()来发挥作用。
牛奶加入面团内,除营养价值外,适当()处理,可改善发酵面团的物理性能。
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。
大闸是制动装置中的控制部分,乘务员通过对其()的操纵,来完成制动机的各种()和作用。
印刷压力的调整,是通过改变()的长度来完成的。
中耳的阻抗匹配作用是通过鼓膜与听骨链组成的传音装置来完成,其机制主要是()
测量上确定地面点的位置,是通过在基准面上建立坐标系,并测定点位之间什么基本量来实现的()。
中式面点与西式面点的区别?
油膏是西式面点中用于()点心的。
气门的开启是通过气门传动组的作用来完成的,而气门的关闭则是由气门弹簧来完成的。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。
沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧