一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）

沼渣中营养成分比较丰富，尤其是腐殖酸含量达到（）

坚果中营养成分较少的是（）

下列哪种奶中含的矿物质最高？（）

鲜奶室温贮存期间，由于微生物的活动将使奶中的PH值变化（）

鲜奶中营养丰富，100克奶中含钙120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

含钙丰富的食物中，但吸收并不好的是

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。