在下列面点中，属于京式面点的是（）

在下列面点中，属于川式面点的是（）。

苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。

面点制作管理包括做好面点生产管理，增加（）。

面点的机械化生产可以极大的提高面点的（）。

下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

将面点品种按星期进行编排的点心称为（）。

面点制作中常用果品来制作馅料，主要适用于制作（）。

油煎主要适用于（）品种制作

京式面点的代表品种有（）。

广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。