首页/ 题库 / [填空题]Vc在()环境中较为稳定。的答案
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《建设项目环境风险评价技术导则》适用于涉及有毒有害和易燃易爆物质的生产、使用、贮运等的(  )的环境风险评价。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
食品加工业中应用较为广泛的氧化还原酶有:()、()、()、()、()等。
“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即()
在求生的原则中较为重要一点是合理分配食品和淡水。()
为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大?
在500名病例与500名对照的匹配病例对照研究中,有400名病例与100名对照具有暴露史。据此资料,计算OR值为()
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
在应用ORS液的过程中,错误的做法是()
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
果蔬加工中去皮方法主要有()、()、()和手工去皮。
在应用ORS液的过程中,错误的作法是()
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()。
果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?
在应用ORS液的过程中,错误的是()
系统中雷达状态包括Unknown、Operational(or ON)、Failed(or OFF)、Detached。
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