食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。

为了满足幼儿身体所需的各种营养，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的（）、（）特点。

营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。

植物性食物包括（）食物。

动物性食物包括（）食物。

食物中毒有两类：（）食物中毒和（）食物中毒。（）食物中毒占食物中毒的绝大多数，并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为动物性食物，特别是肉类食品。

三级营养师学习重点是常见方法和技能学习，而四级营养师学习重点是学习辅助技能和基本方法。

吞噬营养是动物的营养方式，即吞食固体有机食物，在体内将这些食物消化、吸收。（）

食物利用率是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度，常用于整体食物或混合膳食的营养评价。（　　）

营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？

贫营养海区和富营养海区微型生物食物环的作用的差别是什么？

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？