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减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是()

单选题
2021-12-26 17:25
A、快速冷冻,缓慢融化
B、缓慢冷冻,快速融化
C、长时间冷冻
D、超低温冷冻,快速融化
E、急火快炒
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正确答案
A

试题解析
考核冷冻动物性食物保藏对营养价值的影响。

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