小肠绒毛是由上皮和固有层向肠腔突出而成。绒毛的表面为单层状上皮，由吸收细胞、杯状细胞和少量内分泌细胞组成。
绒毛中轴为固有层的结缔组织，其中含有三种主要结构。
①中央乳糜管，为1~2条纵行的毛细淋巴管，因其内含有肠上皮吸收的乳糜微粒而得名。中央乳糜管的内皮细胞之间间隙大，无基膜，通透性大，肠上皮吸收的脂肪主要经此管运送。
②有孔毛细血管网，肠上皮吸收的氨基酸、单糖等物质主要经此进入血流。
③纵行平滑肌，其收缩、舒张使绒毛改变长度，以利物质的吸收和淋巴、血液的运行。