试述蛋白质空间结构和功能的关系。
答:蛋白质分子空间结构与功能的关系十分密切,且蛋白质不同的空间结构是由其不同的一级结构决定的。例如指甲和毛发中角蛋白分子中含有大量的α一螺旋二级结构,因此性质稳定又坚韧而富有弹性,这是与它的保护功能分不开的;酶蛋白与被催化底物之间识别并结合、抗体蛋白与抗原蛋白分子间的特异识别结合等,除相应化学基团的识别结合外,相互三维空间结构间的镶嵌互补也是十分重要的。而具有四级结构的蛋白质,更具有别构效应。别构效应是指一些生理小分子物质,作用于具有四级结构的蛋白质,引起蛋白质分子中非共价键的改变,使蛋白质亚基三级结构或四级结构发生轻微变化,也即蛋白质分子的构象改变,包括分子变得较疏松或紧密,使其生物活性升高或降低的过程。具有四级结构蛋白质的别构效应,使其在体内的活性得到不断调节,以适应千变万化的环境。例如血红蛋白亚基与氧分子结合时产生别构效应.因此有典型的“S”型氧离合曲线,能更有效地运氧。许多具有四级结构的酶蛋白也具有别构效应,是其在体内受调节的主要分子机制。
答:蛋白质分子空间结构与功能的关系十分密切,且蛋白质不同的空间结构是由其不同的一级结构决定的。例如指甲和毛发中角蛋白分子中含有大量的α一螺旋二级结构,因此性质稳定又坚韧而富有弹性,这是与它的保护功能分不开的;酶蛋白与被催化底物之间识别并结合、抗体蛋白与抗原蛋白分子间的特异识别结合等,除相应化学基团的识别结合外,相互三维空间结构间的镶嵌互补也是十分重要的。而具有四级结构的蛋白质,更具有别构效应。别构效应是指一些生理小分子物质,作用于具有四级结构的蛋白质,引起蛋白质分子中非共价键的改变,使蛋白质亚基三级结构或四级结构发生轻微变化,也即蛋白质分子的构象改变,包括分子变得较疏松或紧密,使其生物活性升高或降低的过程。具有四级结构蛋白质的别构效应,使其在体内的活性得到不断调节,以适应千变万化的环境。例如血红蛋白亚基与氧分子结合时产生别构效应.因此有典型的“S”型氧离合曲线,能更有效地运氧。许多具有四级结构的酶蛋白也具有别构效应,是其在体内受调节的主要分子机制。
由责任护士和其辅助护士负责一定数量患者从入院到出院期间各种治疗、基础护理、专科护理、护理病例书写、病情观察、用药治疗及健康教育的护理方式属于( )。
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