深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。

冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。

冷冻法开挖前需打（）确认冷冻效果。

按冷冻能力分类，冷冻能力120-1000kw被叫做（）。

冷冻水供/回水监测包括（1）冷冻水供/回水（）监测。（2）冷冻水供/回水总管压力或压差监测。（3）冷冻水供/回水（）监测。

冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）

在牛精液冷冻保存时，常用的冷冻保护剂是（）。

冷冻机油有哪几种？如何选择冷冻机油？

冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。

慢冻法砼抗冻试验的冷冻温度为（）℃。

速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。

冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。