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[问答题]简述维生素B1的生理功能。的答案
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简述维生素B1的生理功能。
问答题
2022-07-11 11:17
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正确答案
1、参与能量代谢：以焦磷酸硫胺素的形式参与α-酮酸的脱羧。若缺乏，碳水化合物代谢受障碍。神经组织供能不足，神经肌肉症状（多发性神经炎、肌肉萎缩、影响心肌和脑的功能）。2、神经生理作用：参与未梢神经的兴奋传导，抑制胆碱酯酶活力，减少乙酰胆碱分解。乙酰胆碱促进胃肠蠕动，促进消化腺体分泌。若缺乏，乙酰胆碱分解加速，未梢神经传导不良，影响内脏及周围神经功能。3、影响心脏功能：若缺乏，心脏功能失调，心肌能量代谢不全。
试题解析
标签：
食品营养学
食品科学技术
营养学基础
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简述维生素B1的生理功能。
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首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）。
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包装食品营养标签上营养成分的数据（）。
包装食品营养标签上营养成分的数据( )。
按食品营养特点食品原料分（）。
我国对保健食品实行注册与备案相结合的产品管理模式，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的除补充维生素、矿物质等营养物质以外的保健食品实行注册管理，对其他保健食品实行备案管理。
使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案，其他保健食品应当报（）备案。
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