首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[单选题]主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有(的答案
搜答案
主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()
单选题
2022-11-22 07:09
A、酵母发酵麦芽三糖能力差
B、发酵液温度控制不当
C、麦汁α-氮偏低
D、麦汁浓度高主发酵前期
查看答案
正确答案
D
试题解析
标签:
啤酒工艺学
食品科学技术
感兴趣题目
击球时间是指来球在本方台面弹起后至回落的那段时间。具体分上升前期、上升后期、()、下降前期和下降后期。
吴江派作家前期有:()等人;后期有()等人。
博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒,欧美国家均有生产。
刀具在正常磨损阶段磨损较慢的原因是()。
李煜词无论前期后期,有其一贯的特点,那就是“()”。
啤酒发酵过程中的物质变化
上面啤酒发酵温度较下面啤酒发酵温度()(高/低)。
面包的发酵方法很多,从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、()、()冷冻面团法。
主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()
在腌制卷心菜的时候,为什么前期采取低温发酵而后期则适当提高发酵温度。
比较有丝分裂过程间期、前期、中期、后期的特点。
老舍前期后期小说艺术风格上有哪些不同?
相关题目
如果梅奥的人际关系学说称为前期的行为科学的话,后期的行为科学则有( )。
低温发酵有利于啤酒的口味,高温发酵可提高发酵速度。()
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
在20世纪20年代后期和30年代前期,中共党内屡次出现严重的“左倾”错误的原因( )
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为乙醇和(),是代谢的主产物。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
转炉冶炼前期碳氧化反应速度慢的主要原因是()。
下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径从啤酒中去除?()
野生酵母是指不为啤酒正常生产所用,易引起不正常发酵或产生病害的()酵母
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
发酵技术在食品工业中的应用为()。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
比尔森啤酒(Pilsnerbeer)是1842年开始生产的,也是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒,原产于()。
腐乳的生产过程包括()、制胚、前期培菌、腌制和后期发酵等环节。
啤酒出现甜味,可能是因为发酵度太高。
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为()和(),是代谢的主产物,发酵副产物主要有:()、()、()等
啤酒经发酵、过滤以后苦味度会()。
击球时间一般可以划分为五个时期:上升前期、上升后期、()、下降前期和下降后期。
前期去P和后期去P有什么不同?
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧