一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。 -题库考试答案搜索网

一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

单选题

2023-03-05 05:55

A、10
B、8
C、3
D、1

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C

试题解析

标签：乳制品工艺学食品科学技术

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消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。

消毒乳的分类：（）。

消毒乳的保存温度为（）℃。

试分析消毒乳的变质及产生原因？

酸奶和消毒乳的保存温度为：（）℃。

国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。

消毒乳的种类有：（）、（）和（）三类。

乳与乳制品可以选择用紫外线消毒。

一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

相关题目: boost的意思是:help or encourage to increase or improve; eloquent的意思是:fluent or persuasive in speaking or writing; 食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺、卫生要求,高度不低于:( ); 一头奶牛的产奶量是10000kg，乳脂率为3%，换算成4%标准乳量为（）; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 对于涡轮流量计，一般要求流量计上游的直管段长度为（）D以上；下游直管段长度为（）D以上。（D为工艺管径）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 在进行材料采购招标时，对技术复杂或技术规格、性能、制作工艺要求难以统一的货物，一般采用（）进行评标。; 建设工程项目设备材料采购招标，对于技术简单或技术规格、性能、制作工艺要求统一的设备材料，一般采用（）进行评标。; 企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录; Shutdown price（or point，or rule）停业价格（或停业点、停业原则）; 翻译：With Average or With Particular Average（WA or WPA）（）; 购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。; 购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品。; 某地调查304名65岁以上胃溃疡病患者出血率为40%，而一般胃溃疡患者出血率为20%，欲知65岁以上胃溃疡疾患者出血率是否高于一般，可进行（　　）。; 某地调查304名65岁以上胃溃疡病患者出血率为40%，而一般胃溃疡患者出血率为20%，欲知65岁以上胃溃疡疾患者出血率是否高于一般，可进行（　　）。; 某地调查304名65岁以上胃溃疡病患者，得到出血率为40%，而一般胃溃疡患者出血率为20%，欲知65岁以上胃溃疡患者出血率是否高于一般，可进行（）; Every deliberate act of wrongdoing by the master or any of the crew against the ship or cargo，without the authorization or privity of the Shipowner or his agent，is（）.; 消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏; 简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。

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