中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。

中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为（）。

中餐宴会上才的一般原则是（）。

中餐礼仪讲究尊字，下面哪种说法不符合中餐礼仪的要求（）

中餐宴会服务员需具备一定的美学知识，具备一些对美的鉴赏能力，了解室内装潢方面知识，色彩搭配方面知识，环境布置方面知识，以及（）。

中餐常用的三种桌面服务方式有：共餐式服务、分餐式服务和（）。

中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。

中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。（）

中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务环节。

中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。

零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。