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正确采样必须遵循的原则是（）。

多选题

2021-07-24 06:51

A、样品要均匀、有代表性
B、样品要新鲜
C、样品未被有毒、有害的物质污染
D、采集的样品要保持原有的理化特性
E、采样过程要防止成分逸散或带入杂质

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正确答案

A| D| E

试题解析

标签：食品检验学食品科学技术

感兴趣题目

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什么是食品物性学，研究内容是什么？

食品物性学是研究食品（）的一门科学。

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检测检验机构对劳动防护用品的检测检验必须遵循（）原则。

（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

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辅助食品添加的原则，以下哪个选项不正确()

散装食品采样量

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相关题目: 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( ); 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。; 正确采样必须遵循的原则是（）。; 鲜活食品进行储存时对呼吸作用的控制应遵循（）的基本原则。; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。; 绿色食品贮藏运输标准中规定，绿色食品贮藏必须遵循以下原则（）。; 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。; 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品是（）。; 生产有毒、有害食品罪主观上必须明知是有毒、有害的非食品原料，而掺入自己生产的食品中。; 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品是（）。; AA级绿色食品生产肥料使用遵循那些原则？; 进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）; 食品卫生标准的技术内容必须包括（）。; 制定绿色食品标准遵循的原则？; 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。; 微机保护系统在采样过程中必须遵循香农采样定理。香农采样定理提出，采样频率必须满足（）条件，才能使采样信号f*（t）无失真地复现原来的连续信号f（t）。; 食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。

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