蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。

细胞膜脂质双分子层中，镶嵌蛋白质分子分布在（）

分子伴侣可以协助蛋白质形成正确的空间构象，下列分子中属于分子伴侣的是

水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后，能集聚大量水分子，形成水化层，使蛋白质成为亲水胶体。

蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。

使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是（）

面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

“液态镶嵌模型学说”认为细胞膜是由双层的（）和镶嵌在其中的蛋白质分子所组成。

由于分子筛具有很强的吸附能力，因而可使气体深度脱水，使气体凝点（）.

钙调蛋白（CaM）是由148个氨基酸组成的单链分子，其pI值在3.9-4.1之间，分子量约为17KDa.该蛋白能够耐一定的高温，在900C加热3-4min后仍然能够保持80%的活性。该蛋白分子中含有较多的疏水性残基，与Ca2+结合后可以暴露出它的疏水基团。根据该蛋白的基本性质，请设计一个从牛脑组织中提取和分离纯化CaM的实验方案，要求写出具体的实验流程和每个步骤的原理，以及纯化过程中的检测和鉴定方法。