食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

恩格尔系数的值越低，说明民众的生活水平越低，反之则说明越高。

阈值是指感觉器官能够感受到的（）浓度。

绝对感受阈限越大，其感受性就越小。

感觉阈限和感受性之间的关系是感觉阈限值越高，真受性（），感觉阈限值越低，感受性（）。

可被感受器觉察到的最大刺激值，称为上阈限。阈限值越低，感受性越高；反之感受性越低。

味阈值越低说明其感受性（）。

味阈值越高说明其感受性（）。

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

Every deliberate act of wrongdoing by the master or any of the crew against the ship or cargo，without the authorization or privity of the Shipowner or his agent，is（）.

某食品厂利用当地丰富的资源条件，采用独特技术，开发出天然饮料和椰子产品，风味独特，令人刮目相看，取得了很大的成功。该食品厂采用的战略是（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。