消除大豆中天然有毒物质的方法有哪些?
大豆中的抗营养因子按其耐热的程度可分为热稳定性与热不稳定性两种,胰蛋白酶抑制剂、凝血素、甲状腺肿素等都是热不稳定的,通过加热处理可消除。另一类物质如棉籽糖、水苏糖、皂苷、植物激素等对热稳定,只有在大豆制品的生产过程中通过水洗、醇溶液处理方法来去除。传统的豆制品加工方法都不自觉地消除了抗营养因子的影响。去除新兴大豆食品中有害物质的方法有远红外加热处理、湿热处理、加热处理、加入添加剂法、酶解法。
在考试过程中或者在考试结束后发现下列哪些行为,应认定相关的考生实施了考试作弊,给予留校察看处分()
①评卷过程中被认定为答案雷同的
②考生在考试开始信号发出前答题或者考试结束信号发出后继续答题的
③考试工作人员协助实施作弊行为的
④故意销毁试卷、答卷或者其他考试材料的
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