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几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

单选题

2021-12-20 20:10

A、Hg、Ge、Cu、Mo
B、Hg、Cd、Pb、As
C、Hg、Gd、Mn、Zn
D、Hg、Pb、As、Cu
E、Hg、Pb、As、Fe

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正确答案

B

试题解析

标签：流行病学职业卫生(医学高级)

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根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。

食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染

根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

污染食品的有害化学物质，主要包括（）。

食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。按照污染物的性质，可分为（）污染三类。

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

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