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从分子水平看,食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面?

问答题
2021-12-29 23:30
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正确答案

主要表现在以下几个方面:
⑴有害金属元素取代了生物体中某些活性大分子中的必需元素;
⑵有害金属元素影响并改变生物大分子活性部位所具有的特定空间构象,使生物大分子失去原有的生物学活性;
⑶有害金属元素能影响生物大分子的重要功能基团的生物学功能。


试题解析

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生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是()
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是:
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生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是:()
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在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,即构成犯罪。
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生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品的罪的是:
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