首页/ 题库 / [判断题]海参是一种名贵的海味,因其功效相似于人参的答案
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西伯利亚大陆桥东起俄罗斯的海参葳,西至欧洲荷兰鹿特丹,全长11880公里,因为主要利用了东起海参葳、西至()长达7000多公里的西伯利亚大铁路为陆上运输通道,因而得名“西伯利亚大陆桥”。
人参等名贵药煎煮时应()
城市总体布局中,相对于分散式布局,下列哪项不是集中式布局的优点(  )
烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
炒是烧热炒锅,葱姜炝锅,投入原料,急火快炒,()成菜的一种烹调方法。
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。
西餐的烹调方法
中式快餐店根据自己的服务项目和特色设计了一个徽记。该徽记是一种( )
烹调中所用的动物脂主要是()和牛脂。
蒸是一种常用烹调方法,如蒸制水产品、涨发干货原料等。
海参是一种名贵的海味,因其功效相似于人参,故称“海参”。
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
海参体表的肉质突起是由什么特化形成的。()
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()
在海参中提取的(),能抑制癌细胞的生长和转移。
适用于集中式生活饮用水水源地、一级保护区、珍贵鱼类保护区、鱼虾产卵场所等()
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