不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 -题库考试答案搜索网

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。

单选题

2021-07-17 17:46

A、亚油酸
B、油酸
C、花生四烯酸
D、α-亚麻酸
E、二十碳五烯酸（EPA=

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B

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下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。

长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。

老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）

动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。

乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是（）。

简述多不饱和脂肪酸的生理功能。

不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。

DHA是指（），属多不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能。

机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是()

人体生理需要的脂肪中有（）不饱和脂肪酸，不能由人体自身合成。

不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。

大豆含不饱和脂肪酸高达（）

相关题目: 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。; 不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。; 下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（　　）。[河北省2008年9月三级真题]; 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（　　）。[河北省2008年9月三级真题]; 不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸。（）; 脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸，熔点较饱和脂肪酸低。（）; 下列属于不饱和脂肪酸的是( ); 天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）; 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）; 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为（）。; 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）; 乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是（）。; 老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）; 下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）; 植物性饲料中不饱和脂肪酸约占（）。; 不饱和脂肪酸的乙醇溶液，加溴-麝香草酚蓝试液，表现为（）; 花生四烯酸是二十碳不饱和脂肪酸，其代谢产物在炎症中可引起(); 鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）; 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。; 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。

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