中级分析工应掌握的基础知识是（）。

食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料（）高低的主要因素。

原料煤中灰份对操作的影响？

现要求焦炭灰份小于14%，按75%的结焦率算，则要求煤的灰份小于（）

焦炭产率与原料残炭值的关系如下图所示：

焦炭灰分高低主要取决于（）的成分。

焦炭的灰分高低，主要取决于（）的成份。

原料四组分中钙质原料主要由（）提供，硅铝质原料主要由（）提供，铁质原料主要由（）提供。

烧结生产的主要目的是使各种含铁原料（），以满足高炉需求。

根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。

根据加工状况不同，原料主要分为冷冻原料、冷却原料、腌制原料、脱水原料、（）原料。

AutoCAD 2008提供的高级选择工具有（）。