依照《中华人民共和国执业医师法》，卫生行政部门对医师活动的监督管理制度是（）。

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）

负责主管全国食品卫生监督管理工作的部门是（）

（）是我国卫生工作的方针，也是实行食品卫生监督管理的基本原则。

反映油脂酸败早期的指标是（）

反映油脂酸败的早期指标是（）

植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况

二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。