平酸腐败主要表现为（） -题库考试答案搜索网

平酸腐败主要表现为（）

单选题

2021-12-26 02:15

A、罐头内容物酸度降低而外观正常
B、罐头内容物酸度降低并发生胖听
C、罐头内容物酸度不变而发生胖听
D、罐头内容物酸度增加并发生胖听
E、罐头内容物酸度增加而外观完全正常

查看答案

正确答案

E

试题解析

平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加，而外观完全正常。此种腐败变质由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

标签：各类食品的卫生及管理公卫执业医师

感兴趣题目

在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是

食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。

18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。

（）是我国卫生工作的方针，也是实行食品卫生监督管理的基本原则。

食品卫生学的主要研究内容为（）。

食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为

下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况

试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。

罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

相关题目: 公卫医师何某在取得执业医师资格证书和执业许可证后的1年里，植自从事婚前医学检查，遗传病诊断和产前诊断，虽经卫生行政部门制止，仍不改正，并又实施终止妊娠手术，依据《母婴保健法》的规定，可以给予何种行政处罚？（　　）; 公卫医师何某在取得医师资格证书和执业许可证后的一年里，擅自从事婚前医学检查、遗传病诊断和产前诊断，虽经卫生行政部门制止，仍不改正，并又施行终止妊娠手术。依据《母婴保健法》规定，应对何某给予的行政处罚是（）; 《医师考核管理办法》规定，对考核不合格的医师，卫生行政部门可以; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 医疗机构执业医师违反卫生行政管理的法律、法规应承担的行政责任中不属于行政处罚的是（）。; 禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。; 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。; 世界卫生组织推荐使用的口服补液盐（ORS）溶液的张力为（）。; 在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）; 在《执业医师法》出台之前，卫生部颁布的医师管理法规性文件有（）; （）是引起食品腐败的主要原因。; 《医师考核管理办法》规定，对考核不合格的医师，卫生行政部门可以（）。; 平酸腐败主要表现为（）; 食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）。; 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。; 依照《中华人民共和国执业医师法》，卫生行政部门对医师活动的监督管理制度是（）。; 心电图表现为ORS波群正常；PR间期进行性延长，直至一个P波受阻。不能下传心室，见于（）; 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧