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搅拌型酸乳

名词解释题
2021-12-27 18:00
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正确答案
指经过处理的原料乳接种发酵剂之后,先在发酵罐中发酵至凝乳,再降温搅拌破乳,冷却、分装到销售用小容器中,即为成品。

试题解析

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搅拌型酸乳
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