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[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()的答案
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具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()
单选题
2021-12-27 20:15
A、叶黄素
B、玉米黄素
C、番茄红素
D、β-隐黄素
E、维生素A
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正确答案
D
试题解析
类胡萝卜素中的α、β、γ-胡萝卜素及β-隐黄素可分解形成维生素A,即具有维生素A原的生物活性,而叶黄素、玉米黄素和番茄红素则不具有维生素A原的活性。
标签:
营养与食品卫生综合练习
营养与食品卫生(医学高级)
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包装食品营养标签上营养成分的数据()。
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首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报国务院食品药品监督管理部门备案,其他保健食品应当报()备案。
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报()备案。
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首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报()。
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