首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）。的答案
搜答案
蛋白质生物价的计算公式是（）。
单选题
2021-12-28 04:08
A、生物价=吸收氮×100%
B、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E、生物价=储留氮÷吸收氮×100
查看答案
正确答案
E
试题解析
蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。
标签：
营养师基础知识综合练习
营养（师）
感兴趣题目
慢性阻塞性肺疾病患者进行营养支持时发生过度营养综合征的原因是过多输入()
蛋白质生物价的计算公式是（）。
临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）
患者女，36岁，患短肠综合征，拟行长期全胃肠外营养。患者全胃肠外营养超过2周，全胃肠外营养可以克服的缺陷是（）
蛋白质-热能营养不良最早出现的症状是（）
对于营养不良的营养治疗，开始时提供的蛋白质是（）。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。
病例对照研究进行统计性推断时不匹配分层资料总的OR值计算公式是
蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（ ）
蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。
大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。
相关题目
国民经济综合物价指数的计算公式正确的是( )。
蛋白质－热能营养不良小儿最先出现的症状是（ ）。
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（ ）。
在膳食营养素参考摄入量的四个营养水平指标中制定营养素参考摄入了（RNI）的基础是
几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用提高营养价值的互补作用称为蛋白质的
蛋白质一热能营养不良是
学生营养餐要注意膳食平衡做到 各类营养素配比合理,以满足生 长发育的需要。
婴幼儿常见的营养问有蛋白质能量营养不良、缺铁性贫血和_______
评价食物蛋白质营养价值的方法有蛋白质含量，消化率 ，蛋白质生物价和。
三大生热营养素的产能系数是蛋白质和碳水化合物都是_________。
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )
第 2: 2浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素( )
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
婴幼儿按供热能计算，三种营养素产能蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是（）。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（）
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧
