（1）平菇菌丝洁白、浓密、粗壮、生长整齐。生长快，在适宜温度下经6~8天可长满试管斜面。菌丝粗壮，生长整齐，气生菌丝少，有菇香的为优良菌种；气生菌丝多，形成很厚的菌被将管壁包满是老化菌种或经多次无性繁殖的菌种，不宜扩大培养和投入生产。
（2）双孢菇（蘑菇）菌丝纤细、稀疏，灰白带微蓝。蘑菇菌丝长速较慢，需培养15天以上才能长满斜面试管。以气生菌丝伸展整齐、清晰、挺拔有力，基质菌丝扎根深，没有伸展很快的扇形变异，有特殊的香味者为好。菌丝倒伏、发黄、形成黄白色菌被者不能用于生产。
（3）草菇菌丝淡黄色、细长、稀疏、透明，有金属样光泽，似蚕丝菌丝。生长速度快，在28℃~30℃下，培养6~7天可长满试管斜面。菌丝爬壁力强，可布满试管空间。数天后产生厚垣孢子，呈链状，初期淡黄色，成熟后连接成红褐色的团块。若菌丝密集，颜色洁白，可怀疑混有杂菌。不产生厚垣孢子的菌种其结菇能力值得怀疑；厚垣孢子出现时间过早、数量过多，是生活力开始衰退的表现。