首页/ 题库 / [问答题]大豆的主要成分及特征?的答案
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咖啡因主要作为哪种保健食品的功效成分( )
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
食品营养成分不能低于国际标准,不应有的成分要低于国外先进标准和国际标准,这是绿色食品要求中的()
大豆食品富含的氨基酸种类是()。
大豆食品的营养特点是()
转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等()。
可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()
大豆的主要成分及特征?
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分()
大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品,其中有降血脂功能的成分是()。
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()
绿色食品生产资料使用准则主要包括哪些?绿色食品生产技术操作规程包括什么?
根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用,可将食品中有害成分分为()、()和()。
按来源,食品中有害成分可分为()、()及()和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
食品检验的主要内容,概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
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