就全国范围而言，广大农民的饮用水是不够安全的，长期饮用对农民的身体健康有一定的影响，其危害主要来自（）

生活饮用水的水源水，无论取自何处，都不同程度地含有各种各样的杂质，水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此，要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状，使之达到生活饮用水卫生标准要求生活饮用水常规净化处理工艺过程为（）

酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）

生活饮用水规定pH应在（）

依据《中华人民共和国水污染防治法》，（）可以根据保护饮用水水源的实际需要，调整饮用水水源保护区的范围，确保饮用水安全。

GB5749-85标准规定生活水水质标准的氯仿含量为（）mg/L。

我国生活饮用水的卫生标准（GB5749–85）中规定（）。

家庭装配的应急箱中，食品和饮用水至少够每个人用（）天.

受他人委托加工食品添加剂的，（）应当具有委托生产范围内的食品添加剂生产许可证。

食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。

某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。请界定责任承担方赔偿损失的范围。

食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合饮用纯净水国家标准要求。