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引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）

单选题

2021-12-30 06:30

A、沙门菌
B、葡萄球菌
C、副溶血性弧菌
D、肉毒梭菌
E、椰毒假单胞菌

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正确答案

E

试题解析

在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选择D;沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选B；椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选择E。

标签：相关专业知识医学伦理学

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