人的认识心理过程包括感觉、知觉、记忆、（）、想象、注意等因素。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

知觉与感觉的关系：存在相互联系，相互影响的复杂关系。感觉是知觉的基础，知觉依赖于感觉，是感觉的深入。感觉是对刺激物个别属性的反映，知觉是对（）的整体反映。

设备是指烹调过程中需要设置的机器和装置，包括生产设备与非生产设备。

中式风格室内装饰技巧不包括：（     ）

芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

人的心理现象非常复杂，但大体可分为心理过程和（）心理两个相互联系的方面。

烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。