首页/ 题库 / [未知题]牡蛎营养价值丰富,被誉为()。的答案
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质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。
烹饪原料必须考虑食用的( )
张华经过大学四年的学习,掌握了丰富的专业知识。这些知识存量被称为
5/7 法国的______的科学幻想小说,以非凡的想象、丰富的知识、奇异的情节向儿童展示了一个全新的世界,因此被誉为“科学幻想之父”。( )
因蕴藏丰富的金属和非金属矿藏被誉为“高原上的聚宝盆”的是。
烹饪原料品质的检验方法有理化检验和()检验两大类。
烹饪原料大部分属于()原料。
影响烹饪原料质量变化的主要因素是()因素。
烹饪的质美有两个含义:一是指烹饪的营养价值;二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后,所引起的()。
中国古籍非常丰富,烹饪方面典籍的数量()。有些是烹饪方面的专著,也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。
原料根据烹饪时的作用来分类有()。
烹饪原料的品质鉴定有那些要点?
蛋是重要的烹饪原料,制作高档菜肴常选用()。
随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了烹饪速度,也保证了()。
牡蛎营养价值丰富,被誉为()。
蛋的营养丰富,利于人体消化吸收,其营养价值较高的是()。
既有丰富营养价值,热值又较低的食物是()
什么蔬菜被称为营养丰富的“小人参”()
李瑛的诗歌题材广泛,内容丰富,他被誉为是“战士诗人”。()是他的代表诗作。
按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为()
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