下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）

食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

下列动物体脂肪中饱和脂肪酸含量最高的是（）。

动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）

下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。

营养价值较高的动物性脂肪是（）

以下四种动物性饲料中，营养价值最高为（）。

吞噬营养是动物的营养方式，即吞食固体有机食物，在体内将这些食物消化、吸收。（）

对畜禽的饲养时间越长，营养状况越好，其机体组织中的脂肪含量越高（）

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？