本题考查语音的同化现象。根据同化发生的方向，英语语音的同化可分为顺同化（progressive assimilation）、逆同化（regressive assimilation）和相互同化（reciprocal assimilation）三种。happen：[′hæpn]→[′hæpm]，open:[′əupn]→['əupm]和carpenter:[′ka:pntə]→[′ka:pmtə]均是同化音[p]在前，其后的[n]被同化为[m]，这些属于顺同化。而amidst:[ə′midst]→[ə′mitst]的同化音[s]位于被同化音[d]之后，同化音[s]是清辅音，[d]受其影响同化为清辅音[t]，该种现象属于英语语音中的逆同化，与题意不符。故本题选D。