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简述对牛乳均质的目的

问答题

2022-07-11 19:50

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正确答案

①、阻止乳脂肪球上浮；
②、改变乳的风味，使乳变得更加细腻柔滑；
③、提高乳的消化率

试题解析

标签：畜产食品工艺学食品科学技术

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