首页/ 题库 / [单选题]人对咸味的感觉最快,对()的感觉最慢。的答案
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烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
人对咸味的感觉最快,对()的感觉最慢。
人对声音的响度感觉()
在三种集中式总线控制中,______方式响应时间最快。
人对声音频率的感觉表现为音调的高低,在音乐中称为(  )
集中式总线控制中,定时查询方式的响应速度最快。( )
在集中式总线仲裁中,()方式响应时间最快。
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点()特色有影响。
关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是()
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
二次电源对各功能模块采用集中式供电方法。
以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
传送图像细节的能力称为电视系统的(),表现人对图像细节清晰程度的感觉称为()。
人对声音的响度感觉()。
人对声音的响度感觉()。
在集中式空调系统中,单风管集中式系统与双风管空调系统相比,其不足之处为( )。
感受性指不同的人对反应刺激物的感觉能力。感受性是以()的大小来度量的。
所谓刀工,就是对烹调原料进行初步加工。
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