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豆类食物中的第一限制氨基酸是()

单选题
2021-12-26 02:09
A、色氨酸
B、苯丙氨酸
C、赖氨酸
D、蛋氨酸
E、组氨酸
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正确答案
D

试题解析
豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氨酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。

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