食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

食品卫生标准的主要技术指标有哪些？

中国绿色农业和绿色食品标准体系建设的思路，即按照（）→绿色产品→绿色储运技术→绿色市场→绿色经济→绿色信息的思路，进一步建立和完善中国绿色农业和绿色食品生产技术标准体系。

陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪时代。

食品生物技术（food biotechnology）

由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。

承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据达到下列哪些要求？（）

1935年尼龙-66的发明开始了信息技术的新纪元。

简述挤压技术的特点及挤压食品的特点

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。