有关血糖指数的叙述，正确的是（）。 -题库考试答案搜索网

有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

单选题

2021-12-30 12:48

A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B、受食物中蛋白质含量与种类的影响
C、豆类的血糖指数高于米面
D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E、血糖指数高的食物对人体有害

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正确答案

B

试题解析

标签：碳水化合物营养（士）

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有关血糖生成指数的描述错误的是（）。

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下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是（）。

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是

血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力

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