简述食品干燥过程的特征。

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。 

将原材料或半成品按照预定的产品要求，加工成产品的工作方法和技术选择称为工艺。

凹模制造工艺过程中工艺阶段的划分和一般机械零件基本相同，可分为粗加工、半精加工、精加工和（）四个阶段。

饰面构造根据材料的加工性能和饰面施工工艺等特点，可分为三类（）。

某企业为2005年6月新办增值税一般纳税人，从事挂面加工销售，则其增值税税率应为（）。

（）就是对质量管理过程中所形成的各种数据进行归纳、整理、加工与分析，以发现产品与生产过程的质量问题，并依此追踪造成质量的原因，最终达到改进产品的设计质量与加工工艺水平、提高产品质量的目的。

一般金属油罐根据形状不同，可分为哪三类？

光亮退火一般用于冷加工产品的退火工艺中。（）

筋按其生产工艺、力学性能与加工条件的不同，可分为（）

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。