首页/ 题库 / [单选题]在家畜原料的各组成部分中,黏液较多的是(的答案
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在裂解原料中,含芳烃多的原料油不仅烯烃收率低,而且结焦严重,不是理想的裂解原料。( )
在公文的各要素中,属于主体部分的是()。
发展中国家在国际技术转让中实施管制较多的是()
在应聘人员较多的情况下,为了在短时间内筛选一部分人员,最好采用()
目前螺栓连接在钢结构连接中的应用仅次于焊缝连接,其中使用较多的是()。
在工程制图中应用较多的投影法是()投影法。
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。
冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重,血污较多的动物性烹饪原料。
原料通过烹调原料本身产生出的令人愉快的气味称为()。
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()
下列蓄能器中,在船上使用较多的是()。
在制汤过程中,汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的()。
烹调动物性原料时,放()可使原料中的钙被溶解,促进钙在人体内的吸收。
烹调蔬菜时损失较多的营养素为()
在家畜原料的各组成部分中,黏液较多的是()。
家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。
家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。
家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
复合材料在包装领域有广泛的应用,现在使用较多的是()。
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