直肠给药的种类有作用于全身的也有作用于局部的，属于作用于全身的是（）

药物的局部作用与药物的直接作用一致。

按照岩石风化作用的因素和特点，风化作用分为（）。

试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。

风化作用可分为3种类型，（）作用、化学风化作用和生物风化作用。

论述呼吸作用与储存鲜活食品质量的关系？

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

风化作用可分为三种类型：（）作用、化学风化作用和生物风化作用。

均质机在食品加工中的作用、对食品原料均质的目的、常用的食品均质机的类型？

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。