制作（）是采用挂霜的烹调方法。

与西方园林相比，中式园林的特点是（）。

分档取料的目的之一是为了保证原料的合理利用，做到（）。

分档取料的目的之一是为了保证（），做到物尽其用。

在当代，（）是厨房众应用最为广泛的烹调器具材料。

“怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

中式新娘整体造型具有的特点是（）。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。