烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）

烹调中（）能减少营养素损失，由于维生素不怕碱和酸，还能促进钙溶解及吸收。

蔬菜维生素损失最多的加工是（）。

反复呕吐可导致电解质紊乱，损失最多的是（）

在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）

（）是目前应用最多的基本授课方法，其教材数量最多，内容最广泛、最丰富。

由28000个小眼组成复眼，这种“眼睛”最多的昆虫是：（）

在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。

在富营养化阶段，水体中出现最多的生物主要是（）和微小藻类，但较之贫营养化时，其种类减少，而数量却猛增。

食用菌生长所需最多的营养物质是：（）

TrueType字体是Windows中使用最多的一种字体，这种字体（）。