烹调中（）能减少营养素损失，由于维生素不怕碱和酸，还能促进钙溶解及吸收。

制作（）是采用挂霜的烹调方法。

在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）

食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）

“苹果的营养十分丰富，含有多种营养成分，如多种维生素和镁、硫、铁、铜等微量元素。”这句话采用的说明方法是（）。

我国对保健食品实行注册与备案相结合的产品管理模式，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的除补充维生素、矿物质等营养物质以外的保健食品实行注册管理，对其他保健食品实行备案管理。

使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。

首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案，其他保健食品应当报（）备案。

首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）备案。

面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。

食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等（　）种目的。

首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）。