阐述烹调中色彩运用的艺术手法。

以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用（）的造型。

冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。

艺术欣赏是艺术批评的实践基础，艺术批评则是艺术欣赏的（）。

造型艺术中最主要的一种艺术形式是（）。

黄金分割：又称黄金比，是造型艺术中的一种分割法则。它广泛应用于造型艺术中，被认为是最美、最协调的比例，其比值（）。

美术也称造型艺术、（）或空间艺术。

宴席冷菜的比例要根据（）等具体情况来确定。

烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。

中式新娘整体造型具有的特点是（）。

造型艺术是凭借人们的视觉而成立的一门艺术。

反艺术是指一种为标榜或实现艺术表现的个性化而采取的极端的反艺术传统和规则的行动 ( 包括创作本身 ) ,其标志就是对传统的艺术语言的解构。