试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品化学家与生物化学家的研究对象和兴趣有何不一样。

绿色化学技术（绿色化学工艺）又称（）

什么是绿色化学？简述绿色化学12原则。

什么是绿色化学产品？绿色化学产品有什么特征？

什么是绿色化学品？怎样设计安全的绿色化学产品？

背景材料： 普通高中化学课程标准（实验）》中提出：突出化学学科特征，更好地发挥实验的教育功能。以实验为基础是化学学科的重要特征之一。化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，创设生动活泼的教学情景，帮助学生理解和掌握化学知识和技能，启迪学生的科学思维，训练学生的科学方法，培养学生的科学态度和价值观。 问题： （1）化学学科有哪些基本特征？ （2）在高中化学课程中，学生需要掌握的实验技能都有哪些？ （3）教学中，可以从哪些方面发挥实验的教学功能？

什么是换算因数（或化学因数）？运用化学因数时，应注意什么问题？

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

何谓汽包锅炉的热化学试验？热化学试验的目的是什么？

《义务教育化学课程标准（2011年版）》指出：化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。试回答《义务教育化学课程标准（2011年版）》对初中学生的实验技能提出的基本要求是什么？

食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。