乙醛主要来自于丙酮酸，它在丙酮酸脱羧酶作用下，可逆形成乙醛和C02。

乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱羧而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

提高发酵温度，会增加高级醇和乙醛的生成量。

提高发酵压力，有利于降低高级醇含量，但乙醛生成量增加。

品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，产生（）的过程。

品酒员应具备哪些素质？

品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。

某教师在考试中设计了下列试题，部分学生的考试结果如下： 【试题】在KClO3+6HCl＝KCl+3Cl2↑+3H2O反应中，当生成0.5molCl2时，氧化产物和还原产物的物质的量之比为（）。 A．6：1 B．5：1 C．1：3 D．1：5 【考试结果】部分学生按下述思路解题而错选答案A或C。 由于反应过程中KCO3得到6个电子被还原，而HCl失去一个电子被氧化，因此，氧化产物和还原产物的物质的量之比为6：1，选择A；或者由于反应过程中KClO3得到电子还原为KCl（还原产物），而HCl失去电子被氧化为Cl3氧化产物），根据化学方程式得到氧化产物和还原产物的物质的量之比为1：3，选择C。 试根据上述解题过程及考试结果回答下列问题： （1）本题正确答案为____，解题思路是____。 （2）分析学生解题错误可能是由哪些原因造成的？

国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设立的。

在碳和氢的测定中，卤素和硫的干扰可以被高锰酸银的热解产物消除，因为（）；硫的燃烧产物为三氧化硫，（），从而消除干扰。含氮化合物燃烧时，生成产物为二氧化氮，可用（）吸收。①与银作用生成硫酸银②卤素与银在较高温度下生成卤化银③活性二氧化锰吸收